山椒の実 ― 2017/09/05
収穫した山椒の実を天日乾燥させていた。
実がはじけ、黒い種（？）が飛び出していた。
種も辛いのかなあとかじってみたが、全く味がなかった。
種とじくをとり実だけをより分けた。これを剃ったら山椒の粉。ピリッと辛い。
この時期になると山椒の実は赤くなる。
初めて知った。
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