黒皮削りが続きます2017/12/15

 今日からひらすら黒皮削りが続きます。
 甘皮も包丁先で綺麗に削り取ります。

 2時間かけて削れるのは、乾燥した重さで100gくらい。
 時間がかかりますが、ここで手を抜くと綺麗な白い和紙にならないそうです。
 今年は雪晒しにも挑戦したいと思っていますが果たしてできるでしょうか。