手漉き和紙の原料(楮)を秋田で作っています

稲はさ掛けが終わったので、今年は２週間前に刈り取り天日乾燥していた稲の脱穀もしました。

のせていた稲を上から順に取り外し脱穀機に。

↓一番下はこのようになっっています。

とった稲を脱穀しやすいように並べる人、脱穀する人、脱穀した米を袋に詰め運ぶ人、脱稿した藁を集める人、藁をまとめて結ぶ人と役割分担をして作業を進めます。

藁を束ねて、藁で結びます。結構コツがいります。

まとめられた藁。

この藁は田んぼや畑の堆肥に利用されます。

昔はこの藁で、この地域のしめ縄を作っていたそうです。

作業の終了後は、いただいた天然まいたけを使ったきりたんぽや天ぷらなど、心づくしの手料理が作業を手伝ってくださった方々にふるまわれました。