楮蒸し最終日 ― 2020/12/17
今日で終わるかどうか。
1回分だけ翌日に回すか迷います。
隣のスペースではきりたんぽを焼きはじめました。
早い時間から蒸していたし、蒸すのも順調だからと4回蒸しました。
終了時間は少し遅くなりましたが無事終わりました。
最後は少し慌ててしまい、十分蒸せていないものがありました。
そういうのは芯からの皮の剥がれが悪いので、剥くのに時間がかかります。
急がば回れ、後少し蒸していたほうが早く終われたかもしれません。
1年後今回のことを忘れずに、また来年がんばります。
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